第 64 章（1 / 2）

看到不少观众对菜籽油的残渣是否能吃、什么味道感兴趣, 蔚蓝有些哭笑不得。

“等我说了菜籽油残渣的用途，你们可能就不会想要品尝它的味道了。首先, 这种残渣富含蛋白质和氨基酸, 可以用来改善土质，肥沃土壤；其次，还能把残渣拿来加工, 制作成喂变异兽的饲料。”

【主播, 你怎么不早说！天呐，我居然吃了饲料！】

【哈哈, 幸好我手慢。谁叫你们心急, 不等主播说完就偷吃。】

【感觉主播手里就没有东西不是能被再利用的, 小到秸秆, 大到残渣, 全都被主播用在了种植和养殖上。】

【技术总结小组已经就位, 等直播结束后，我们会把今天的技术要领公布在星网上，需要的小伙伴自取。】

四百多斤油菜籽, 一共压榨了一百六十斤菜油；蔚蓝将它们分别装进八个玻璃瓶容器中, 每个容器装满也就是二十斤菜籽油。

所得的残渣被蔚蓝分成两部分, 一部分用来肥土, 另外一部分用来制作动物饲料。

最近家里养的变异兽慢慢适应了新环境, 异常乖巧, 也是时候给它们一点奖励了。

手里有了菜籽油, 蔚蓝脑海里浮现的第一件事就是制作熟油辣椒。

“今天我想给大家介绍一种调料，熟油辣椒。需要用到的调料如下：干辣椒面、香料粉、葱白、姜、蒜头、菜籽油。”

走进厨房，蔚蓝将需要用到的调料拿出来, 放在料理台上。

“制作方法很简单, 锅烧热后倒入新鲜的菜籽油。油的量跟你们准备的干辣椒面直接挂钩，主要是根据经验来判断，油量需要达到辣椒面搅拌均匀成汤状即可。”

刚压榨好的菜籽油香味扑鼻，随着油温升高，浮在表面的泡泡越来越小，直到最后消失。

“这些小泡泡是很正常的，你们不用担心油的品质有问题。等小泡泡完全消失后，我们把切好的葱白、姜片、蒜片倒入锅中。这个时候切记用大火，会把它们炸糊的。切换成小火模式，将其炸干炸黄，然后用漏勺捞出来扔掉。”

“我们主要是取葱姜蒜的香味，这种方法也可以用在烹饪食材上。”